（一）日光温室育苗 育苗时间一般为1月下旬～2月中旬
1、苗床整理 2-3年内未种过葱蒜类，净地，浅耕耙细，同时每667㎡施充分腐熟农家肥4000-5000千克，磷酸二铵15千克，均匀撒于地表。耙耱整平，以两间为一畦（40㎡）打埂，以备播种。
2、播种 播种前一天灌足底水，待水下渗后，其上撒少许过筛细湿土，然后撒播，播后立即覆0·5cm左右的细湿土，并用33%的除草通（又名施田补）除草剂667㎡用100毫升喷雾，可有效防除苗床杂草，其后立即覆盖地膜，有利出苗。一畦播量 50克-75克，有苗6-6·5万株，能栽2亩大田。播时在种子里掺1-1·5千克炒熟的靡子，以利种子播匀。
3、播种量 播种量的多少与秧苗的健壮和先抽薹有密切的关系，密度太高，秧苗细弱，定植后幼苗缓苗慢，成活率低，影响产量；密度太稀，秧苗生长过粗，栽后容易抽薹。一般每平方米的苗床面积播种籽6-8克，有苗350-400株。苗床面积与栽植大田的比例，一般为1：15—20。
4、苗期管理
⑴ 温度管理 发芽和幼苗期适宜温度为13～20℃。出苗前温室要密闭保温、保湿，促进早发芽，出齐苗。齐苗后温度控制在22℃左右，以防幼苗徒长。
⑵ 揭地膜覆土 播后一周左右，幼苗的茎长出约4—6厘米、形成弓状，称为“拉弓”；从子叶出土到胚茎伸直，称为“伸腰”，此期时，可把地膜撤掉，一般在早晨撤膜；下午盖苫前覆土约0·5cm。
幼苗有1—2片真叶时，要及时拔草，并进行间苗，保持苗距3—4厘米。
⑶ 苗期淌水、施肥、除草。洋葱苗期约有50-55天，较长，因此在苗期应淌水1-2次。幼苗有1-2片真叶时进行第一次淌水；第2次淌水是在定植前一周，为了促进幼苗的生长，应每亩追尿素10-15㎏。
⑷ 苗期及时防治病虫害，蝇蛆及地下害虫用40%辛硫磷乳油1000倍液喷雾，或每667㎡用40%辛硫磷乳油400毫升结合淌水流如苗床。出苗后10天左右，用45%百箘清600倍液，或29%移栽灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，防治苗期猝倒病。
壮苗标准：
株高15～18cm，有2～3片叶，假茎粗0·5～0·6cm，苗龄50～55天，无病虫危害、叶色灰绿、生长健壮的幼苗。
（二）定植
1、定植田的准备 选择土质肥沃、疏松，2～3年未种过葱蒜类蔬菜的壤土或沙壤土，地势平坦，浇灌方便，符合无公害标准的地块为宜。定植前15天浅耕细耙，清除枯枝残叶，每亩施腐熟农家肥3500千克、磷酸二铵45千克或过磷酸钙80～100千克，然后覆膜，膜带面宽1.2～1.25米，膜带间距0.3～0.35米，拉紧并压紧。定植前若土壤墒情差，可提前3～4天浅浇水1次。
2、定植 4月中旬定植。行距13cm，株距15cm，每膜带面种12行，每亩保苗33000-35000株左右。定植前1天打孔或随打孔随定植。温室起苗时剔除病苗、弱苗，按苗大小分级，捆成1千克的小捆，随后用75%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液蘸根。定植时如果幼苗叶太长，可剪去上半部叶，留下半部15cm左右长的叶，以防定植后幼叶伏在地膜表面被蒸干或浇水时被冲走。定植深度以茎盘距地面1.0～1.5cm为宜，定植后浅浇1次移苗水。若定植前已浇透水，且定植质量好，可延后10天左右再浇水，有利于缓苗。
（三）定植后的管理
1、查苗补苗 定植3～4天后及时查苗补苗，补苗后及时用细土封定植孔。
2、淌水追肥
洋葱要求较高的土壤湿度和较低的空气湿度，尤其在发芽期，幼苗生长盛期和鳞茎膨大期，供给充足水分是夺取高产的重要环节。在鳞茎采收前，也要逐渐减少浇水，防止含水量过多而影响贮藏。
⑴幼苗生长期 5月下旬至6月上旬幼苗有4-5片叶时淌头水，结合淌水667㎡追施碳铵千克或尿素15-20千克。
⑵功能叶生长期 6月中旬当洋葱苗有6叶1心时，即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每667㎡追碳铵50千克，可满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。
⑶鳞茎膨大期。当植株有9片叶时鳞茎进入膨大初期，叶片生长缓慢，叶片同化物向鳞茎逐渐转移，鳞茎开始膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。时期是7月上旬，小鳞茎有核桃大小时，结合淌水667㎡追硫酸钾20千克、尿素15-20千克。7月中下旬，进入盛夏，天气炎热，鳞茎进入迅速膨大盛期，此期要求有充足的水分供应，应勤淌水、淌薄水，同时淌水应在凌晨5时左右开始至9时淌晚，结合淌水，667㎡追尿素15-20千克、硫酸钾25-30千克。立秋后根据土壤墒情和植株生长情况，进行淌水追肥。全生长期淌水5～7次。
3、叶面喷肥 鳞茎膨大期间可叶面喷磷酸二氢钾或其他叶面肥2～3次，增产效果显著。
4、除草 可以在覆膜前每亩用48%氟乐灵乳油150毫升均匀喷施地表，有很好的除草效果。
（四）直播
3月中、下旬用12行条机播，调整行距为15cm，播8行、深度3-4cm，667㎡播种量3千克，播后及时耙耱保墒。为保证出苗均匀，播种时在种子中掺入2千克左右的黄米或熟靡子。
直播后的田间管理同育苗移栽。
